Azeite

Azeite de Categoria Superior Obtido Directamente de Azeitonas Unicamente por Processos Mecânicos.

Notas de Prova: Frutado verde médio com notas de tomate, maçã e frutos secos (verdes e maduros), apresentando-se equilibrado entre o doce, amargo e picante, com notas de frutos secos (noz e amêndoa), tomate, banana e alguma maçã. Fim de boca picante e prolongado.

Variedades: Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana

Certificação: Denominação de Origem Protegida DOP Azeite de Trás-os-Montes